16-10-2019 #Aktualności

Światowy Dzień Żywności

 

Dziś, 16 października obchodzimy Światowy Dzień Żywności. Został on ustanowiony w 1979 roku przez Organizację ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO). Jego celem jest pogłębianie świadomości opinii publicznej na temat globalnych problemów żywnościowych i wzmocnienie poczucia solidarności w walce z głodem i niedożywieniem.

To dobra okazja by zwrócić uwagę, iż wedle najnowszych badań 42 osobom na 100 zdarza się wyrzucać żywność. 35% z nas czyni to kilka razy w miesiącu, co dziesiąty Polak wyrzuca do śmieci jedzenia kilka razy w tygodniu. Najczęściej wyrzucana żywność to pieczywo, owoce, wędliny i warzywa. Przeciętny Polak marnuje 235 kg żywności w ciągu roku.

Wśród najczęściej wymienianych przyczyn wyrzucania żywności są:

• przekroczenie terminu ważności (29%)
• zbyt duże zakupy (20%)
• zakup produktu o niewłaściwej jakości (15%)
• zbyt duże porcje posiłków (15%)
• niewłaściwe przechowywanie żywności (13%)

Powyższe dane pochodzą z Raportu „Nie marnuję jedzenia 2018”, Kantar Millward Brown na zlecenie FPBŻ.

Jak zapobiegać marnowaniu żywności?

• dokonuj racjonalnych zakupów – na zakupy nie chodź głodny i nie ulegaj reklamie
• sporządź listę zakupów
• pilnuj terminu przydatności zakupionych produktów
• produkty w lodówce układaj wg zasady FIFO (produkty najdłużej przechowywane zużywaj jako pierwsze)
• jeśli zdarzyło Ci się kupić za dużo pieczywa, zamroź je. To prosty sposób na przedłużenie trwałości chleba i bułek.
• planuj posiłki
• przygotowuj posiłki z tego, co nie zostało zjedzone